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過(guò)了臘八就是年!你準(zhǔn)備好了嗎?

時(shí)間:2025-01-06 09:06:19  來(lái)源:南寧市融媒體中心-南寧晚報(bào)

       “小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年。”一句不知傳唱了多少年的童謠,不僅勾起大家的童年記憶,更道出了臘八節(jié)在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的地位。1月7日是臘八節(jié),記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),南寧部分飲食店和商場(chǎng)都有相關(guān)食材和成品銷售。

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       5日上午,記者來(lái)到老水街一家老牌涼茶店看到,店內(nèi)正在煮八寶粥。店員說(shuō),臘八粥由多種食材混合熬煮而成,平時(shí)也有銷售。1月7日是臘八節(jié),當(dāng)天肯定會(huì)有不少市民來(lái)買(mǎi),到時(shí)會(huì)多煮一些。

       市民劉小姐說(shuō),臘八粥熬煮不太方便,所以會(huì)選擇臘八節(jié)當(dāng)天到老水街買(mǎi)來(lái)品嘗,感受過(guò)節(jié)氛圍。

       朝陽(yáng)路一家大型商場(chǎng)工作人員說(shuō),臘八粥也就是大家熟悉的八寶粥,制作的食材商場(chǎng)都有銷售。在專柜,有藜麥八寶粥 、蓮子百合八寶粥、紫山藥黑米粥三種配好的八寶粥食材,有袋裝的也有散裝的,市民可根據(jù)喜好和需要選購(gòu)。

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       在明秀路一家大型商場(chǎng),一袋袋的八寶粥食材擺在貨架顯眼位置,配料表上標(biāo)注食材有8種。而在另一家超市,散裝的八寶粥食材品種不少,目測(cè)有黑米、紅豆、綠豆、蓮子、紅棗、花生等。這兩家商超工作人員說(shuō),南方的八寶粥就是北方所說(shuō)的臘八粥,由多種食材混合后熬煮。

       據(jù)悉,我國(guó)喝臘八粥的歷史已有1000多年。最早開(kāi)始于宋代,每逢臘八的這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓都要做臘八粥。到了清代,喝臘八粥的風(fēng)俗盛行。如今,民間不僅保留著喝臘八粥的傳統(tǒng),不同的地方還有制作臘八蒜,吃臘八面、臘八豆腐等習(xí)俗。

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       臘八節(jié)過(guò)后就是小年夜,接下來(lái)就是除夕和春節(jié),不少市民開(kāi)始置辦年貨。各大商場(chǎng)中,除了臘味、瓜子、糖果等過(guò)節(jié)必備的食材和零食,編織有大吉、福字樣的襪子,貼上“如意”二字的小燈籠,制作精美的“扇除煩惱”“錢(qián)途無(wú)量”等掛件,營(yíng)造了濃濃的“年味”氛圍。

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       在兩家大型商場(chǎng)入口處,“私廚品質(zhì)團(tuán)圓飯”的廣告頗吸引眼球,一桌價(jià)格不到600元的團(tuán)圓飯,包括乳鴿、獅子頭、蟹腿、鹽焗雞、黑虎蝦等14道菜肴。不少市民表示,雖然“賣(mài)家秀”看著不錯(cuò),但不會(huì)那么快就“下定”,按照以往的經(jīng)驗(yàn),過(guò)段時(shí)間會(huì)有更多的商家推出更多套餐供顧客選擇。

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       過(guò)了臘八就是年!你準(zhǔn)備好過(guò)年了嗎?

作者:葉禎 宋延康  編輯:劉陽(yáng)  責(zé)編:李小鋒  終審:黃彬群 
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