“青尖褐衣白玉身，出泥便似馬蹄落。”這說的就是筍形似馬蹄的“山中鮮”馬蹄筍了。夏日炎炎，平南縣丹竹鎮(zhèn)的一百多畝綠竹林里，馬蹄新筍萌出，拔節(jié)有聲，進入了豐收時節(jié)。